Resep Sayur Bayam Bening - Membuat Sayur Bayam Bening pada dasarnya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Resep sayur bayam bening ini mudah dibuat bagi yang baru belajar memasak, lebih-lebih yang sudah terbiasa masak karena bumbunya tinggal cemplung-cemplung... tanpa diulek atau dihaluskan.
Sayur bayam merupakan menu masakan sederhana yang disukai banyak orang, disamping rasanya yang segar ternyata mengkonsumsi sayur bayam juga banyak menandung manfaat. Hal ini dikarenakan sayur bayam banyak mengandung vitamin B untuk pembentukan sel-sel dalam darah merah. Kandungan mineral dalam bayam juga tergolong tinggi diantaranya kalsium, kalium, magnesium dan folat. Sayur Bayam juga banyak mengandung serat yang baik untuk kesehatan tubuh kita. (baca juga : resep sup kepala ayam telur puyuh)
Cara membuat sayur bening ini cukup mudah, sehingga banyak ibu-ibu yang menyajikan sayur bayam bening ini untuk keluarga tercinta. Namun dalam memasak sayur bayam harus hati-hati. Sayur bayam tidak boleh dimasak terlalu lama karena sayur bayam termasuk sayur yang cepat lembut dan lembek. Disamping itu memasak sayur bayam terlalu lama akan membuat kandungan gizi yang ada bisa berkurang bahkan hilang tanpa bekas. Rugi kan? Kandungan gizi yang semestinya Anda nikmati malah terbuang sia-sia. Perhatikan, jika sudah matang segera angkat.
Untuk itulah ikuti langkah-langkah membuat sayur bayam bening di bawah ini dengan benar.
- 2 ikat bayam
- 1 buah jagung manis. Bagi yang suka jagung, Anda bisa menambah jumlah jagung manis.
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 1 buah tomat. Sebaiknya pilih tomat yang agak hijau agar rasa sayur bening lebih segar.
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap secukupnya
- 1 lt air
1. cuci bersih bayam dan jagung.
2. petik daun bayam.
3. potong jagung menjadi beberapa bagian sesuai selera.
4. kupas kencur dan belah menjadi dua.
5. Belah bawang merah menjadi dua bagian.
6. Iris bawang putih dan tomat.
7. Panaskan air kemudian masukkan jagung sampai mendidih.
8. Masukkan bawang merah, bawang putih, tomat dan kencur.
9. Masukkan bayam. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
10. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu beberapa saat.
11. Angkat.
12. Sayur bening siang dihidangkan untuk keluarga tercinta. :)
Anda kini sudah tahu Resep Sayur Bayam Bening. Mudah bukan cara membuat sayur bayam bening dari ABC Resep. Selamat mencoba resep sayur bening ini. (coba juga : Resep Mangut Lele)