KOKIBU - Hai Bundalover, Selamat Pagi. Kali ini Kokibu akan berbagi resep yang mempunyai nilai gizi yang tinggi. Mungkin dari sebagian kita sudah bosan dengan resep makanan dari olahan berbahan dasar dari tahu. Tahu sendiri mempunyai nilai gizi yang sangat tinggi di campurlagi dengan sayuran, ini makanan yang sangat cocok buat anak anda. Mungkin dari sebagian kita merasa bingung karena anak sendiri sangat sulit jika harus makan tahu, tapi jika kita rubah tahu tersebut menjadi makanan yang sangat menarik di jamin anak anda pasti menyukainya.
Kali ini kita akan membuat makan anak yang bisa kita sebut Resep Rolade Tahu Ayam dan Wortel. Cara dan resepnya bisa anda lihat di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 3 buah tahu putih segar [cincang sampai halus]
- 300 gram Daging ayam fillet tanpa tulang [cincang sampai halus]
- 4 pcs Bawang putih [uleg sampai halus]
- 2 pcs Telur ayam [kocok lepas]
- 2 batang Daun bawang segar [rajang halus]
- 1 pcs Wortel segar [potong-potong kecil sesuai selera]
- Garam dapur beryodium secukupnya
- Lada halus sedikit saja
- Penyedap instan rasa ayam secukupnya [Bisa dihilangkan kalau tidak suka]
- Air bersih secukupnya [untuk mengukus]
- Minyak goreng secukupnya [menumis bumbunya dan dadar kulit telurnya]
Cara Membuat:
- Langkah pertama siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya.
- Masukkan bawang yang sudah dihaluskan ke dalam penggorengan kemudian aduk sampai tercium bau harum.
- Masukkan daging ayam yang sudah dicincang halus bersama dengan daun bawangnya kemudian aduk-aduk sampai rata.
- Siapkan satu tempat lagi ukuran sedang besar dan masukkan tahu yang sudah dihaluskan bersama dengan irisan wortel, secukupnya garam dapur, penyedap rasa (kalau suka), lada halus dan bumbu yang sudah ditumis diatas kemudian aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata kemudian sisihkan.
- Siapkan penggorengan teflon dan beri minyak sedikit saja kemudian masukkan telur kocoknya secukupnya sampai menjadi dadar telur tipis untuk kulitnya. Ulangi sampai selesai adonan kulit roladenya.
- Masukkan adonan rolade tahu dan atur dengan rapi diatas dadar telur kulit roladenya kemudian gulung dengan rapi dan beri alas daun pisang atau aluminum foil. Ulangi sampai habis dan adonan sudah digulung rapi.
- Siapkan panci kukusan dan kukus rolade tahu diatas sampai matang atau kurang lebih selama 1/2 jam.
- Setelah matang angkat dan dinginkan kemudian potong-potong sesuai selera.
- Rolade siap dihidangkan atau bisa digoreng sebentar dengan kocokan telur kalau suka.
Masakan sudah siap anda sajikan untuk anak tercinta, semoga lebih menyukai tahu yang bernilai gizi tinggi.
Source: resepcaramemasak
from Kokibu | Aneka Resep Masakan Nusantara http://ift.tt/2d22Sgp
via IFTTT