AGENMAKANANN - Ada stok daging sapi di rumah tapi bingung mau dibikin apa? Coba bikin tumis daging sapi lada hitam ini. Ini dia resepnya sbb :
450 gram daging sapi, diiris tipis-tipis
1 sdm kecap asin
2 sdt tepung maizena
2 sdm minyak goreng
1/2 butir paprika hijau, iris tipis memanjang
1/2 butir paprika merah, iris tipis memanjang
1 butir bawang bombay, diiris tipis
1 sdm jahe parut
2 siung bawang putih, dicincang
2 sdm kecap asin
1 sdt gula
120 cc kaldu ayam
3 sdm kecap manis
1 sdm tepung maizena
1 sdt minyak wijen
lada hitam secukupnya
Cara Membuat :
Campurkan irisan daging dengan kecap asin dan tepung maizena, sisihkan.
Di mangkuk terpisah, campurkan semua bahan saus.
Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis daging sapi sekitar 1-2 menit, angkat, sisihkan.
Tambahkan 1 sdm minyak goreng di wajan, tumis paprika, bawang bombay, dan jahe sekitar 2 menit. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
Masukkan daging sapi dalam wajan, tuang saus. Masak hingga saus mengental dan bumbu meresap.